本品系微黄色纤维状粉末或颗粒，无毒、无臭、无味、易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有机溶剂。

羧甲基纤维素钠可作为增稠剂、保湿剂、粘结剂被广泛应用于：油田钻井和地质勘探、纺织印染、合成洗涤、水性涂料、墙体腻子和腻子粉、造纸、耐火材料、脱氧剂（石墨粉）造粒、日化、等领域，被称为工业味精。

使用时将本品加冷水稀释10—50倍充分溶解后使用或与其他固体粉料混合均匀后使用即可。